我市印发了《南安市教育系统校外供餐管理工作规定（试行）》，相关政策解读如下：

　　一、制定的背景和依据

　　为进一步规范我市中小学校外供餐管理工作，加强学校食品安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号）、《教育部办公厅关于加强学校校外供餐管理工作的通知》（教体艺厅函〔2022〕27号）、《福建省教育厅关于进一步加强中小学校外供餐管理工作的通知》（闽教安〔2024〕13 号）等文件精神和相关规范要求，在借鉴兄弟县市做法的基础上，结合本市实际情况，制定印发《南安市教育系统校外供餐管理工作规定（试行）》（以下简称《规定》）。

　　二、主要目标

　　加强全市学校校外供餐管理，切实维护学生、家长和学校的合法权益

　　三、工作进展

　　（一）2024年9月上旬，市教育局制订了《南安市教育系统校外供餐管理工作规定（试行）》（征求意见稿）。

　　（二）2024年10月16日，向局机关部分局领导、相关业务科室征求修改；2024年10月22日，发给市监局、法律顾问征求修改；2024年10月24日，我局将《规定》发给各中心小学和市直小学征求修改。

　　（三）2024年11月11日至20日期间通过南安市人民政府网站向社会公众公开征求修改意见，未收到群众来电反映意见或建议。

　　（四）2024年11月27日，南安市司法局对《南安市教育系统校外供餐管理工作规定（试行）》进行公平竞争审查，未发现违反公平竞争审查标准，同意制定出台。

　　四、范围期限

　　《南安市教育系统校外供餐管理工作规定（试行）》自公布之日起实施，实施期限至2027年8月31日止。

　　五、主要内容

　　本《规定》共有十一部分。

　　第一部分：适用范围。明确校外供餐的服务对象及范围。

　　第二部分：招标建库。分两方面，一是明确校外供餐单位准入条件，二是解析校外供餐单位公开招标程序。

　　第三部分：学校遴选。要求各校的供餐服务，必须在南安市中小学生校外供餐企业库中选定供餐单位，且进一步细化了学校遴选的步骤及要求。

　　第四部分：签订合同。规定了合同签订的期限、主要内容及备案等事宜。

　　第五部分：日常管理。学校是校外供餐管理工作的责任主体，要求各校要建立健全校外供餐工作管理措施办法、食品安全管理组织机构和各项规章制度，从到校分送、食品验收、留样备查、接受监督、应急处置等五方面加强日常监管，杜绝“以供代管”“一选了之”等问题。

　　第六部分：陪餐制度。校外供餐学校要实行校级领导、中层干部、家长代表集中用餐陪餐制度，制定陪餐方案，不断提升配餐的质和量。

　　第七部分：餐费管理。明确规定每餐的餐标，以及餐费的收取方式、结算方式，规范操作程序。

　　第八部分：供餐评价。一是规定学校应定期组织学生、家长开展满意度测评，对餐品质量、重量、价格、温度、卫生安全、营养健康、花色口感、服务水平等方面进行全面测评，并将满意度测评结果作为续签的依据；二是学校须到校外供餐单位调研、评议，提高餐饮质量和服务管理水平。

　　第九部分：退出和补位。明确校外供餐单位出现违规的情况，学校有权退出供应商的供餐资格，以及通过遴选或随机抽取方式进行补位。

　　第十部分：责任追究。校外供餐企业存在违反食品安全相关法律法规情形，由市教育局、市卫生健康局、市市场监督管理局等部门进行处置。

　　第十一部分：附则。明确本《规定》的解释单位，若上级出台新规定的，则按上级新规定执行。

　　六、关键词诠释

　　“校外供餐”，是指各类采用校外供餐服务的公办学校。

　　七、政策咨询方式

　　南安市教育局，林瑞强：0595-86367815。