【土地资源】根据南安市2021年度土地变更调查结果，2022年南安市土地总面积203099.82公顷，其中：耕地面积22851.89公顷，占土地总面积的11.25%；园地面积14463.34公顷，占土地总面积的7.12%；林地面积105173.2公顷，占土地总面积的51.78%；草地面积927.94公顷，占土地总面积的0.46%；湿地面积3152.59公顷，占土地总面积的1.55%；水域面积8104.14公顷，占土地总面积的3.99%；城镇村及工矿用地面积38261.14公顷，占土地总面积的18.84%；交通运输用地面积4403.57公顷，占土地总面积的2.17%；水工建筑用地面积336.21公顷，占土地总面积的0.17%；其他土地面积5425.8公顷，占土地总面积的2.67%。

　　【矿产资源】截至2022年底，南安市查明有资源储量的矿产15个矿种，分别是铁锰矿、钼矿、钨矿、泥炭、饰面用花岗岩、饰面用闪长岩、工艺用辉绿岩、建筑用花岗岩、建筑用凝灰岩、建筑用砂、陶瓷土、高岭土、绢云母、伊利石、叶蜡石。全市有持证矿山3 家，年设计生产规模均百万立方米，矿种为普通建筑用花岗岩，2家投产，1家未开采。

　　【水资源】2022年，南安市境内大小河流300多千米纵横交错，另有各类水利工程1.4万处。其中，小（二）型以上水库149座，万方以上山围塘542座，蓄水工程总库容9.05亿立方米、引水工程2501处、提水工程1921处、水力发电站73座、自来水厂13个。江海堤防224处，总长113千米，其中海堤16处，总长38.64千米（其中保护千亩以上耕地的海堤有11处，总长34.61千米；保护千亩以下耕地的海堤有5处，总长4.03千米）；护岸海岸线5条，总长5.45千米；江堤203处，总长68.91千米（其中城区防洪堤8处，总长25.26千米，丰州霞美堤段长5.01千米，洪濑堤段长3.6千米）。全市多年平均水资源量约17.37亿立方米，其中境内年均地表水资源量16.33亿立方米，年允许开采的地下水量1.035亿立方米。

　　【生物资源】2022年，南安市境内有珍稀名贵树种，如楠木、檫树、花梠木、红豆杉、水杉、银杏等；竹类以长枝竹、青皮竹等为大宗；珍贵药材有茯苓、黄柏、肉桂、金边地鳖、穿山甲、小海马等6种。农、牧、茶、果品种资源丰富，其中闽南黄牛、吐绶鸡闻名全区。全市有果树种类42种，包括热带、亚热带果树龙眼、荔枝、柑橘、香蕉等。南安的茶树发现与种植始于晋代丰州莲花峰，石亭绿是福建历史名茶。动物有云豹、山獐、小灵猫、刺猬、豪猪等 35 种。鸟类有鹧鸪、斑鸠、雉鸡、白颈长尾雉鸡、猫头鹰等 86 种。爬行类有眼镜王蛇、金环蛇、银环蛇、赤链蛇、龟壳花蛇、绿毛龟等 29 种。两栖类有蛙、蟾蜍等 11 种。其中，属于国家一级保护动物的有云豹、白颈长尾雉，二级保护动物的有穿山甲、虎纹蛙、水獭、蟒蛇、小灵猫等。水产资源有 185 个品种，其中较有经济价值的有英氏鲻、鲻鱼、日本对虾、长毛虾、斑节对虾等；大小伯、内盘、奎霞一带海域不仅是鲻鱼产卵场所，同时发现有江珠贝、贻贝、西施舌、海胆、石花菜等海珍品在此繁生。

　　【旅游资源】南安市自然景观和人文景观多样，境内旅游资源丰富。至2022年底，全市拥有民族英雄郑成功陵墓、九日山摩崖石刻、五里桥和蔡氏古民居建筑群等全国重点文物保护单位11处，省保18处、市保65处。古遗址84处、古墓葬74处、古建筑192处、石窟寺及石刻54处、近现代重要史迹及代表性建筑151处。其中，九日山祈风石刻、安平桥(五里桥)是世界文化遗产“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”的重要组成部分，蔡氏古民居建筑群入选中国世界文化遗产预备名单。全市旅游产业体系初具规模，建有星级酒店8家，旅行社4家，AAAAA级景区1个、AAAA级景区1个、AAA级景区6个，省级森林公园3个，省级工业旅游示范基地2个，省级观光工厂3个，三星级以上乡村旅游经营示范点3个，省级生态旅游区2个，省级乡村旅游特色村12个，省级帐篷露营地2个，省级全域生态旅游小镇2个，省级金牌旅游村3个，伴手礼商品42种。